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2年暮らしたアトランタからNYへ転勤に!場所は変わっても相変わらず食べまくりの日記です♪
by creme_usa
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2007年 07月 12日
バナナブレッド
f0137601_439408.jpg
バナナが2本残っていたので作ってみました。
今回はこの方のレシピを参考に。

*Chicoさんのレシピで作ろうと思ったらベーキングソーダがなかったの!
 これはなくてもOKだったんでしょうか。。教えてくださ~い!


表面にバナナのスライスを乗せてて見た目がかわいいでしょ。
でも明らかに失敗~~(><)
型の大きさが多少違ったけれど大丈夫でしょ、と同じ分量にしたのはいいけど
バナナの重さまで量らなかった!
よく見たら「バナナ(中)」って書いてある~~。うちのは(大)だった。。_| ̄|○

おかげで型からあふれ出す始末(爆) 
あふれた部分もちゃんと食べましたよ~。(写真の反対側ね)

f0137601_439593.jpg
レシピではバナナを混ぜないで生地の間に散らすって書いてあったけど
生地にはつぶしたバナナを混ぜて、表面にだけスライスバナナを散らしました。

ちとバナナが多すぎて甘かったです。
しかも生々しい感じで、二切れも食べたらお腹いっぱい。ずっしりどっしり。

最初の工程でバターと砂糖をしっかり混ぜなかったので途中分離してきちゃって
大丈夫かー?と不安になりながらもオーブンへ。

小嶋ルミさんのようにしっかり混ぜる作り方じゃなかったのでかな~りしっとりな出来。
生地の目は粗いけど、この方がパウンドケーキぽくて好きかも。

でもちゃんと分量は量りましょうね~(^^;


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by creme_usa | 2007-07-12 04:56 | パン&ケーキ
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